うまメモ おいしそうな料理のメモ帳

おいしそうな料理のメモ。漫画とかドラマとかYouTubeとか。

調理器具

味噌汁は何度作っても上達しない

味噌汁。御御御付。 日本の食卓に並ぶ汁物ランキング堂々のナンバーワンだろうけれど、私はどうもこいつが苦手。 なんか毎回味がバチっと決まらないし、作りたい量の倍以上こさえてしまうから、なんだかどうもそりが合わない。 毎回水や味噌の量をちゃんと量…

キッチンバサミを買う。小さな調理器具を揃える至福

今まで100円ショップのキッチンバサミを使っていた。 イマドキ、キッチンバサミはまな板を使わず簡単に食材をカットできる!時短アイテムという位置付けになっている気がする。 洗い物の手間があっても包丁でトントンしたい私は、キッチンバサミは封を開ける…