たくさん食べる人が好きだ。 かの昔に流行した「フードファイター」のように時間と胃袋をぶつけ合うような食事ではなく、好きな物をお腹いっぱい食べる光景に幸せを感じる。 自分では絶対に食べられない量とメニューをペロリと平らげる、平和で豊かな世界が…

お気に入りの惣菜がある。 とうもろこしがこれでもか！とたっぷり入ったコロッケだ。 あま～いとうもろこしのジャクジャク食感、薄い衣、とにかくとうもろこしを食べるためのコロッケ。 当然ご飯が進むような一品ではないけれど、私はこれが好きでたまらない…

夏野菜がスーパーで目立つ時期になってきた。 と思えば白菜も置いてある。暑いんだか寒いんだか、農家さんには頭が上がらない。 SNSで「しっかり冷やしたピーマンを、チーズと生ハムと一緒に食べる」という投稿を見た。 おいしそうなのはわかるけど、多分そ…

サラダが好きだ。 とりわけ、太陽が本腰を入れ始める頃、梅雨が「おばんです」と天気予報を荒らしだす前がいい。 厳密な旬で言うとトマト・キュウリはもう少し先だけど、暑さを感じ始めるとこれらが食べたくなるのは自然の摂理を感じて嬉しくなる。 鶏ハム …

せいろ料理が好きだ。 何がいいって、とにかくたっぷりのお湯を沸かして、せいろにポンポン入れて待つだけ。 冷凍野菜を買い安い時に買って冷凍させたおいたお肉を用意しておけば、包丁さえいらない。 [冷凍] by Amazon ブロッコリー 2kg 大容量 by Amazon A…

小松菜が98円だった。昨今見ることが珍しい数字。 その隣ではエノキが158円とだいぶ強気。君たち、逆じゃない？？ 小松菜はおひたしより、醤油味で炊きたくなる。 柔らかいけれど歯ごたえの残る茎も、火を通し過ぎてトロトロなった葉もいい。 だし醤油とみり…

スーパーにおいしそうなスナップエンドウがあったので購入してきた。 ぷりぷりの豆っていうのはどうしてこうも魅力的なのか。 うすい豆も並ぶと春が近いなぁと思う。 塩茹でしたものに、マヨネーズをつけるのと、追い塩したもの。 ちょうどよい茹で加減でパ…

あれこれ凝った料理より、シンプルに焼いただけの料理が好き。 見た目も何も気にせずにフライパンでしっかり焼いて、ちょっといい塩を振りかけるだけ。 ぬちまーす 250g ぬちまーす Amazon 野菜の甘味、特に根菜類はじっくりじっくり火を通して、ちょっとだ…

youtu.be ヒカの台所日記 「作る、食べる、一人」 #124【50代 食Vlog】毎日のごはん、春から初夏へ｜母の「焼肉タレ」｜やさしい手作り卵豆腐｜甘いもの欲望との付き合い方 【レシピ】 ・お豆ご飯・母の焼肉ダレ、うちの定番・牛肉とスナップエンドウの炒め…