SNSでたびたび目にする議題がある。 豚ロース薄切りは畳まず広げたままで販売してくれ、と。 これは私も常々思っている。 半分に畳まれた豚ロースをいちいち広げるのは億劫だし、かと言ってそのまま炒め始めると中々ほぐれずに火の通りがムラになる。 生憎、…

ホットケーキが食べたい。 そう思いついて約一週間、「一時の気の迷いだ」と言い聞かせていたが、どうもその思いは本物らしく、寝ても覚めてもホットケーキのことを考えていた。 だがどうせわかっている。だてに30年強生きているわけではない。 すぐに飽きて…

久々に食パンを食べた。 「好きすぎて食べ過ぎてしまう」という理由でセーブしている食品。 恐らく半年ぶり？ぐらいにトースターを引っ張り出してチン。 先に余熱しておいてから、2分くらいで焼き目をつけてカリッとさせるのが好き。 マーガリンやバターはな…

所用があって街に出かけてきた。 服を買うというお題目の元、ついでに何か美味しいものを食べようと目論む。 と言ってもここ最近、特に胃の調子が悪い。 気を抜いたら一日何も食べず、ひたすら水だけ飲んでいる。食欲と言うものがとんと消えてしまった。 当…

すっかり久々になってしまった。 生活の変化や季節の変わり目など、人間的に弱いところがドドッと押し寄せてきてしまって、すっかり食生活が疎かになっている。 かと言って20代の時のようにコンビニのお弁当やジャンクフードに魅力を感じなくなっている以上…

味噌汁。御御御付。 日本の食卓に並ぶ汁物ランキング堂々のナンバーワンだろうけれど、私はどうもこいつが苦手。 なんか毎回味がバチっと決まらないし、作りたい量の倍以上こさえてしまうから、なんだかどうもそりが合わない。 毎回水や味噌の量をちゃんと量…

先週、家族が大阪に遊びに来てくれたのでしっかりと大阪観光してきた。 大阪に移り住んで早8年？越してすぐコロナ渦だったこともあって、意外とちゃんと観光したことがない大阪。 丸二日とも雲一つない快晴。せっせと歩いて堪能してきた。 さてはて、大阪と…

出先でポムの樹に行ってきた。 「ポム」が一体なんなのかはよく分からないけれど、オムライスが食べたいときに足が向く、安心・安定の味。 洋食屋のオムライスともまた一味違う、あまりにも型にはまった姿形からチェーン店相応の武骨ともとれる。 でもそのオ…

久々にコメダ珈琲に行ってきた。 天気のいい日に自転車を走らせ。えっちらおっちら。 坂道にも、花粉にも、向かい風にも、駐車場でひしめき合う家族連れにもマケズ。 コメダ珈琲と言えば「写真より現物の方がデカい」という逆写真詐欺で有名であるが、果たし…

せいろ料理が好きだ。 何がいいって、とにかくたっぷりのお湯を沸かして、せいろにポンポン入れて待つだけ。 冷凍野菜を買い安い時に買って冷凍させたおいたお肉を用意しておけば、包丁さえいらない。 [冷凍] by Amazon ブロッコリー 2kg 大容量 by Amazon A…

昼過ぎに行ったスーパーに「朝イチだけのお買い得商品！」が並んでいた。 おいおいもう昼過ぎだで、どんなもんかい、と見たら山のごとしのきのこセット。 こんなものがあるもんかと笑ってしまった。 ところがどっこい、これ、599円だったんだけど ヒラタケ …

以前に春キャベツとホタルイカのお鍋サラダに挑戦した。 umamemo.hateblo.jp ら、「おいしいんだけど、なんか・・・」という感じだったので、今度こそとリベンジ。 前回より 底に水少量→キャベツ→ホタルイカ ちゃんと「春キャベツ」を購入！ 塩は強めに ニン…

先日の楽天スーパーセールで購入した冷凍ほっけが届いたので、さっそく焼いた。 knemam.com 分かっていたけど多いしデカい！！ 今まで冷凍サバばかりだったので、はじめてのほっけ、どうかしら。 ウチで一番大きいフライパンで冷凍のまま強火で皮目8分、裏返…

スーパーでふと目に留まったヒラマサ。 ブリ・ハマチ・カンパチらが大好きな私にとってたまらない柵。そういえば、一人暮らしを始めてから一柵買うことなんてめったにないなぁ。 新玉ねぎの季節にサーモンを買ってオニオンサーモンにすることはあったけれど…

楽天のセールで必ず購入するものがある。 骨抜きの冷凍サバ。 1人暮らしの不規則な生活だと生モノを買うのがおっくう、でも焼き魚は食べたい。っていう時がある。 そんな時のために冷凍庫に常駐してもらっているのが冷凍サバ。 a.r10.to 経験上セール時はだ…

何故かよくお菓子を頂く。そういう人柄なのだろう、ありがたいことだ。 だがここ1年ぐらいでお菓子を食べたい気持ちがとんと音もなく消えてしまった。 甘いもしょっぱいも甘辛いも、なんだかお菓子をみてもときめかない。 気乗りすれば食べるけれど、昔のよ…

今まで100円ショップのキッチンバサミを使っていた。 イマドキ、キッチンバサミはまな板を使わず簡単に食材をカットできる！時短アイテムという位置付けになっている気がする。 洗い物の手間があっても包丁でトントンしたい私は、キッチンバサミは封を開ける…

小松菜が98円だった。昨今見ることが珍しい数字。 その隣ではエノキが158円とだいぶ強気。君たち、逆じゃない？？ 小松菜はおひたしより、醤油味で炊きたくなる。 柔らかいけれど歯ごたえの残る茎も、火を通し過ぎてトロトロなった葉もいい。 だし醤油とみり…

久々にバーガーキングに行ってきた。 最初こそ「マクドの方が早いし安いしええやん！」と思っていたけれど、何度か食べていると、それぞれのこだわりの差が見えてくる。 今まで食わず嫌いしていたものの一つにオニオンリングがあった。 多分昔に食べて、脂っ…

スーパーでふらふらとあてもなく歩くのが好きだ。 これが他人だったら、まして後ろ手を組み奥様のお買い物を待っている旦那様であれば「邪魔だなカゴぐらいもちなさいよ」とイライラしているのに、勝手なものだ。 今日はやたら「さばみりん」が輝いて見える…

白米より玄米が好きで、実家で育てたお米は玄米と白米を1袋ずつ送ってもらっている。 TOMOTHY 米 保存袋 5kg5枚 お米 保存容器 米袋 食品保存容器 アルミ袋 特大 チャック付き 食品衛生法適合品 遮光袋 30×42cm 5枚 TOMOTHY Amazon チャックタイプの袋だと毎…

スーパーにおいしそうなスナップエンドウがあったので購入してきた。 ぷりぷりの豆っていうのはどうしてこうも魅力的なのか。 うすい豆も並ぶと春が近いなぁと思う。 塩茹でしたものに、マヨネーズをつけるのと、追い塩したもの。 ちょうどよい茹で加減でパ…

きのう何食べた？（２５） (モーニングコミックス) 作者:よしながふみ 講談社 Amazon 待望の25巻がきましたよー！！ 2LDK男2人暮らし 食費は月4万円也(昼食費別)。これは、筧史朗(弁護士)と矢吹賢二(美容師)の「食生活」をめぐる物語です。今回のメニューは……

昨日、イワシが安かったから買ってきた。 実は昔にイワシの塩焼きを食べた後に蕁麻疹がでたことがあって、なんとなく自分からは手を伸ばさなかった食材。 スーパーで「なんか食べたいなぁ」と感じて初めて手に取った。こういうひらめきというかビビッとくる…

「きのう何食べた？」の作中で印象に残っている料理は多数あれど、食器・盛り付けについて強く印象に残っている回が1つだけある。 きのう何食べた？（８） (モーニングコミックス) 作者:よしながふみ 講談社 Amazon ケンジがお客様から頂いたココア缶と、ホ…

最近ふと思い立って、「ワイン飲んでみよう」と思った。 22歳の時にふと「ビール飲みたいな」と思い立ったその時からビールが好きになったことがあるし、何かの啓示な気がする。 とはいえワインはよく分からないから、コンビニで無難そうな安いものを買って…

ダイエットをする時に必ず作るものがある。 シャイニー薊さん考案の「沼」もしくは「マグマ」。 www.youtube.com とにかく食材を炊飯器で調理・保温するだけのもの。 沼はひとしきり食べたので、今回はトマトベースの「マグマ」をつくってみることにした。 …

広島に住む友人から送ってもらったことがきっかけで、「また送ってくれ！！」とおかわりを要求したビンゴソース。 ウスターソースのスパイシーさが苦手な私にぴったり！！とにかくあま～～い！！！ bingo-sauce.com とにかくコロッケなど揚げ物にかけてよし…

あれこれ凝った料理より、シンプルに焼いただけの料理が好き。 見た目も何も気にせずにフライパンでしっかり焼いて、ちょっといい塩を振りかけるだけ。 ぬちまーす 250g ぬちまーす Amazon 野菜の甘味、特に根菜類はじっくりじっくり火を通して、ちょっとだ…

youtu.be ヒカの台所日記 「作る、食べる、一人」 #124【50代 食Vlog】毎日のごはん、春から初夏へ｜母の「焼肉タレ」｜やさしい手作り卵豆腐｜甘いもの欲望との付き合い方 【レシピ】 ・お豆ご飯・母の焼肉ダレ、うちの定番・牛肉とスナップエンドウの炒め…