先週、家族が大阪に遊びに来てくれたのでしっかりと大阪観光してきた。
大阪に移り住んで早8年？越してすぐコロナ渦だったこともあって、意外とちゃんと観光したことがない大阪。
丸二日とも雲一つない快晴。せっせと歩いて堪能してきた。
さてはて、大阪と言えば食い倒れの街。
たこ焼きにお好み焼き、かすうどん、串カツ・・・なんでもありまっせ！
・・・なのだけど、初日に食べたのは鼎泰豊（ディンタイフォン）。
姉が提案してくれたのだけど、確かに鼎泰豊は地元にない。
近くても去年オープンしたばかりの広島駅ミナモア（駅ビル）。
そういえば鼎泰豊って聞いたことはあるけど行ったことがないなぁ。
姉は出張族だからこういう食に関する情報が多くて助かる。（本店の台湾で食べたらしい）
私にとっては人生初の鼎泰豊。しかも、人生初の小籠包！
姉に教えられるがままに小籠包をレンゲに乗せて、皮を破ってジュっとひと吸い。
・・・思ったよりあっさり！！もっとくどい脂なのかと思っていたけど、旨味たっぷり
なのにパクパク食べられる軽さ。
次はタレに浸した千切りショウガを乗せて・・・
皮はモチモチ、だけど肉タネの主張を邪魔しないくらいにそっと寄り添ってくれる。
ショウガでさらにあっさり＆さっぱり、いいパンチになって食べやすい。
小籠包ってもっと脂コッテコテ！なのかと思っていたから、思いもしない上品さに驚いた。
鼎泰豊だからこそなのか、そういうものなのかは分からないけれど。とにかく美味しかった！
他にも青菜炒め、エビチャーハン、エビ入り棒春巻きなんかを注文してシェア。たっぷり堪能。
ジャスミン茶を出してくれるのも嬉しい。スッキリ脂が切れて、お会計。
美味しくて夢中で食べてしまったので、写真が一枚しかない。残念。。
そのあとは食べた分しっかり歩いてカロリー消費。
桜満開にはまだ早い時期だったけれど、改めて歩く大阪は面白かったなぁ。
また来てもらう時には別のグルメをご案内したい。
