昼過ぎに行ったスーパーに「朝イチだけのお買い得商品！」が並んでいた。
おいおいもう昼過ぎだで、どんなもんかい、と見たら山のごとしのきのこセット。
こんなものがあるもんかと笑ってしまった。
ところがどっこい、これ、599円だったんだけど
- ヒラタケ
- ブナシメジ
- カットエリンギ
- マイタケ
- 生どんこ
5種類も入って600円だったの！？！？安すぎ！！！！
道理でずっしり重たいなぁと思ったよ！！
昨今は庶民のアイドル・エノキダケですら128円なんて振舞いなのに、なんてこった。
しかも、実はヒラタケはちゃんと食べたことがなかったかも。
とりあえずざっくり切って・手で割いて、オリーブオイルと塩でしっかり焦げ目がつくまで炒める。
ヒカさんの動画にもあったけれど、じっくりこんがりいい色が付いた方が、キノコは美味しいと思う。
今回は何も考えず、最初にすりおろしにんにくを入れてしまったのが失敗だったな。
ニンニクが焦げるのがイヤだな～とちょっと火加減をビビってしまった。最後に入れるべきだったなぁ。
とは言え味はバッチリ。こういうシンプルな料理は塩を思ったよりさらに一つかみ追加したほうがおいしいなぁ。
大好きなどんこしいたけ、軸を半分に割って入れてみたけど、噛みしめるたびにぎゅむぎゅむと旨味が飛び出して美味しい。
初体験のヒラタケはぶりんぶりんの触感が面白い。きのこはどうやって料理しても旨味がすごいし、歯ごたえも相まって食べ応えがある。
きょうの晩酌は最近のマイブーム・れんとの炭酸割。甘い香りだけどさっぱりで飲みやすい。
今日は新玉ねぎも買ってきた。春キャベツも一玉158円、とりあえず買う。
明日以降、どうやって料理しようかなぁ。
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