先日の楽天スーパーセールで購入した冷凍ほっけが届いたので、さっそく焼いた。
分かっていたけど多いしデカい！！
今まで冷凍サバばかりだったので、はじめてのほっけ、どうかしら。
ウチで一番大きいフライパンで冷凍のまま強火で皮目8分、裏返して酒をちょろり、更に7分くらい。こんがり焦げ目がつくぐらいが好き。
いい色～～～！
身もほっくり柔らか、骨がないから身離れもよくて本当に食べやすい。これは当たりの居酒屋のほっけ。
サバに食べ慣れているとちょっと淡泊な薄味に感じるけれど、その分サッパリ食べられるし、かといってパサパサなわけではなくふっくらジューシー。
よく言われることだけど、本当にふっくらでパクパク食べられて、これがフライパンで15分焼くだけなら本当に楽ちん！
焼いている間に汁物、漬物、冷凍ご飯を解凍すればあっという間に素敵な夕ご飯。イイね。
ただ本当に量が多いから、半分でいいなぁ・・・。でも一人暮らしだからこそ、サッと手軽に焼き魚が食べられるのも魅力。いい買い物だったな。
